甘とうと鶏肉のバターしょうゆ炒め

産直に
高知の甘とうが売ってました。

甘い長いとうがらし、で甘とう。

ピーマンより使いやすそうなので、
買ってきまして、
鶏肉と炒めました。



ざっくりレシピです！

甘とうはへたと種を取り、輪切りにする。
鶏肉は一口大に切る。
フライパンにバター大さじ1を入れて鶏肉をまず片面3分ほどふたをして焼き、
ひっくり返して甘とうも入れてまた3分ほどふたをして焼く。
しょうゆ大さじ1を回し入れて、
最後にかつお節1パック入れてできあがり。

食べやすくて、
美味しい炒め物になりました。

甘とう、いいぞ！
なかなかお目にかかれないのが難点ですが。。。

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