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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。2匹のにゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

ブロッコリーと鶏胸肉のソテー

ママ友、S藤さんから
美味しいブロッコリー🥦をいただきました。

S藤さんおばあちゃんファームから直送だから、
採れたてぴんぴん。
いつもありがとうございます!

ブロッコリー🥦大好き。
そのままでも、スープでも、炒めても。

今回はソテー!

鶏胸肉とマヨネーズ炒め。

ざっくりレシピです!

ブロッコリーはさっと茹でる。
オリーブオイル漬けした鶏胸肉1/2枚を適当な大きさにカットして片栗粉をまぶす。
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、
片栗粉をまぶした鶏胸肉を炒める。
ブロッコリー🥦1/2株分も入れて炒め、
全体に油が回ったら、
マヨネーズ大さじ1・お酒大さじ1・しょうゆ小さじ1を合わせたものを回し入れて、
全体にからんだらできあがり。

味付けがシンプルで作りやすいです。
色もボリュームも
なかなか良い感じ。

今の時期、
美味しい地場もののブロッコリー🥦があるから、
それでぜひ!

鶏胸肉のオリーブオイル漬けは、
ホント美味しくて簡単でアレンジ効くから明日アップしますね。

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