淡竹でたけのこごはん

お店のお客様O川さまからいただいた淡竹。

たけのこですからねー、
やっぱりたけのこごはんでしょ。



ざっくりレシピです！

たけのこ・油揚げ・豚肉を適量刻んで、めんつゆとお酒各大さじ2と水少々で10分ほど煮て冷めるまで置く。
お米2合は洗ってざるに上げる。
煮汁と水を合わせて2合の水でごはんを炊き、炊き上がったら具材を混ぜてできあがり。

豚肉なくてもいいんだけど、
余りそうなお肉あったので入れました。
他ににんじんとか美味しいですよねー。

少し季節外れのたけのこごはん、
とっても美味しくできました。

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