なすとひき肉の炒め物

新鮮ななすをいただきました～。

ひき肉がちょっとだけあったから、
一緒に炒め物にします。



レシピです！

＜材料＞

なす・・・・・・・・・・３個
ひき肉・・・・・・・・・・50gくらい
玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
しょうが・・・・・・・・・1/2かけ
ごま油・・・・・・・・・・大さじ1
☆味噌・・・・・・・・・・大さじ1
☆オイスターソース・・・・大さじ1/2
☆酒・・・・・・・・・・・大さじ1

＜作り方＞

１．なすは乱切りにして水にさらす。玉ねぎ・しょうがはみじん切りにする。
２．フライパンにごま油を入れて玉ねぎとしょうがを炒め、いい香りがしてきたらひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
３．水を切ったなすを入れて、なすが少ししんなりするまで炒める。
４．☆の調味料を入れて絡めるように炒めて、味を見てできあがり。

なすとひき肉、最強。

とろみなしで、
さっぱり食べられる夏の炒め物です。
少し辛味入れてももちろん美味。
ごはんにかけて丼にしたい～！

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