ゴーヤーの炒め物

遅ればせながら
今年初のゴーヤー！

炒め物です。


ざっくりレシピです！

豚肉をごま油で炒めて、
種とわたを取って薄切りにしたゴーヤーも炒めて、
ゴーヤーが少ししんなりしたら
フライパンの片方を空けて
卵を割り入れて大きめのスクランブルエッグにして、
味の素、塩こしょうで味付けして、
かつお節振って
最後ちょっとしょうゆを回し入れてできあがり。

うーん。
今年初のゴーヤーは
少し繊維っぽいなー。
もう少しとろける感じが好き。

品種なんですかねー。
キラキラマーケットで買った新鮮野菜なのです。

でも、大好きゴーヤー。
この夏もたくさん食べるー！

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