今年初のスイートポテトクリーム

毎年、
子どもの頃からの秋の味。

スイートポテトクリーム。


ざっくりレシピです！

さつまいも1本は皮を厚めにむいてざっくり切って5分くらい水に晒す。
ひたひたの水と一緒に火にかけ、
沸騰したら10分茹でて水を切る。
フードプロセッサーに茹でたさつまいも・砂糖大さじ3・バター大さじ2・塩少々・牛乳150mlを入れてガーッ。
とろりとなったら味を見て、足りないものを足して、できあがり。

とろとろの仕上がりがうちのスイートポテト。
このままスプーンですくって食べます。
トーストに乗せても美味しいのだ。

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