いちじくのジャム

お仕事一緒のTらっちが
いちじくをおすそ分けしてくれました。
いちじく、大好き～！

まだ実がしっかりしたいちじくです。


「ジャムとかコンポートがいいですよ」って。

ジャムにします(o‘∀‘o)*:◦♪

ざっくりレシピです！

いちじく5個の皮をむいて四つ割りにして、
砂糖大さじ3と一緒に火にかけます。


弱火で混ぜながら約10分。


いい感じにとろみが出てきたら、
ラム酒大さじ1とシナモン少々を振って、
ラム酒のアルコールが飛ぶまで加熱して、
消毒した容器に入れてできあがり！



WECKの小さな器にちょうど入る量ができました。
180mlかな？

食べてみると、
ラム酒の香りがふんだんに！
シナモンでスキッとした食感がプラスされてます。

普通のジャムじゃないのよ、って感じ。
美味しいよー。

Tらっち、ご馳走さまです。
トースト楽しみます。

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