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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。にゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

きくらげ入りの炊き込みご飯

産直できくらげを買いました。
きくらげって美味しいよねー。

たまたま娘が夕食食べに寄ったので
炊き込みご飯にしました。



ざっくりレシピです!

お米3合は洗ってざるに上げておく。
にんじん1/3本・しいたけ3個・きくらげ3枚・油揚げ1枚を刻む。
めんつゆ大さじ2・酒大さじ2を足して普通の水加減にし、茅乃舎だし1袋を破って入れて、
具材を乗せて炊いて、
炊き上がったらざっくり混ぜてできあがり。

割と薄味にできました。
今使ってるめんつゆが2倍希釈で、
当たり前だけど3倍希釈の感覚で使うと薄味になる(笑)。
でも、ちょうどいいです。
他におかず食べたいからね。

きくらげはコリコリ…ではない程度。
でも歯触りあって美味しい炊き込みご飯になりました。

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