きくらげと豚肉の炒め物

高校からの友達Mが
「職場で斡旋販売あるよー」って声かけてくれて
ぷりっぷりのきくらげを買いました。

夕方届いて、
すぐ食べたい～！

炒め物。


ざっくりレシピです！

きくらげ4枚（大きい）と焼き肉用豚肉100gはほどよい大きさに切る。
フライパンにごま油小さじ1を入れて火にかけ豚肉を両面焼く。
きくらげを入れて炒め、フライパンの片側を空けて卵1個を割り入れてスクランブルエッグにして、
中華だしの素小さじ1・しょうゆ大さじ1で味付けして、
味見して整えてできあがり。

ホントはね、
スクランブルエッグを先に作って、
後で足すときれい。
今回は「あ！卵入れよ」って適当にしたら、
やっぱりポロポロになっちゃいました。

肉厚なきくらげの食感がたまりません！

好きなんだわ、きくらげ。
Mちゃん（敢えて「ちゃん」付けるよ、普段付けないけど）
ありがと～！

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