やっぱり好き好き生たらこ

最近はどっちり太めの生たらこも見かけます。
たらも大きくなるの？季節で？
太めタイプ、買ってきました。



味付けはいつもと同じ。

ざっくりレシピです！

＜材料＞
生たらこ300gくらい
糸こんにゃく1袋
切り干し大根10gくらい

＜煮汁＞
水200ml
酒200ml
しょうゆ大さじ2強
砂糖大さじ2強
茅乃舎だし小さじ1

煮汁を煮立てて、
ざっくり切った生たらことこんにゃくと
そのままの切り干し大根を入れて
10分くらい煮て
最後に卵2個を溶いたものを回しかけて
好みの固さまで加熱してできあがり。

太めタイプは
輪切りにしても大きすぎてばらけます。
見た目良くないけど
卵でとじられてまとまってるから
食べやすいし
むしろ全体に味がよく染みてます。

コレステロール？
なんですか、それ？
この季節はこれだー。

今朝はこの冬初めて除雪車が走りましたね。
朝いちの仕事が車出すためのママダンプ。
新潟あるあるです。

お義兄さんが亡くなったので
今日、仕事終わったら山形に向かいます。
車の運転ちょっと怖いね。
慎重にゆるゆる行ってきます。
（果たしてたどり着くのか？私）

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