ガトーインビジブル

この前息子&Aちゃんが我が家でお泊りした時、
デザートにケーキを焼きました。

ガトーインビジブル。

フランスのケーキなんだって。

焼き上がりはこんな。

カリッとしたりんごの端っこが美味しそう。

冷めました。

素朴な外見がいいですね。

断面です。


レシピです！

＜材料＞（15cm丸型1台分）

りんご・・・・・・・・・・2個
卵・・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・・50g
バター・・・・・・・・・・50g
牛乳・・・・・・・・・・・70ml
薄力粉・・・・・・・・・・75g
粉糖・・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

１．りんごは皮をむいて四つ割にして薄く切る。型にオーブンシートを敷く。
２．ボウルに卵を割り入れて砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
３．２に牛乳を混ぜる。バターをレンジで30～50秒加熱して溶かしさらに混ぜる。オーブンを170℃に予熱する。
４．ふるった薄力粉を3にさっくり混ぜる。
５．1のりんごを4にいれて液をからませる。
６．型にりんごを層になるように入れて最後に液を流し入れて、トントンと2回ほど持ち上げて落とし空気を抜く。
７．170℃ので50分焼き、粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、粉糖を振ってできあがり。

りんごは山形産のふじ。
実家の母親が家庭用を楽天市場で購入して
おすそ分けしてくれました。
（80代が楽天市場でりんご買うのよ！）

小型なんですが、
とってもシャキシャキなりんごで、
味がしまった美味しいケーキになりました。

出した夜には
ごはんでお腹いっぱいなのに
みんなしておかわり（別腹）。
次の日の朝は
息子がごはんとして食べてました。

嬉しい！
作ったのが目の前でぱくぱく食べられていくの。

我が家の定番お菓子に決定。

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