マーラーカオ

蒸しパンを作ろうと思ったら、
小さい紙の型がなかった。
（そこ、確認するとこからですね）

じゃあ大きく蒸すことにしまして、
マーラーカオにしよっと。

できました～。


断面。


レシピです！

＜材料＞（15cm丸型ひとつ分）

小麦粉・・・・・・・・150g
牛乳・・・・・・・・・110g
砂糖・・・・・・・・・100g
ベーキングパウダー・・10g
卵・・・・・・・・・・2個
バター・・・・・・・・40g

＜作り方＞

１．バターをレンジで溶かす。
２．小麦粉とベーキングパウダーをふるってボウルに入れて砂糖も混ぜる。
３．2の真ん中をくぼませ、牛乳と卵とバターを入れて粉を崩すように混ぜる。
４．オーブンペーパーを敷いた型に3を流し入れ、蒸気が上がった蒸し器で30分蒸し、竹串を刺して何も付いてこなかったらできあがり。

結構なバターと砂糖の量だけど、
しっとりむっちりして美味しい。

これ、白身を泡立てて使うと
もっとふんわり仕上がるんでしょうね。
ヤマ〇キのマーラーカオくらいの
ふんわりしっとりが好きです。
（甘さは控えたい）

蒸しパン久しぶり。
食べたいのが一番美味しいです(*´∇｀)

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