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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。にゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

娘カップルと夕食

この前の土曜日、
娘カップルが夕食食べに来ました。

テーブル全景。


中で
「これ作って!」ってリクエストされたのが
このサラダの…

豚しゃぶとスティックセニョール・トマトのサラダ。

こうやってかけた…


ドレッシング。


ざっくりレシピです!

納豆2パック、玉ねぎ1/2個、
サラダ油100ml、しょうゆ50ml、酢25ml、
砂糖大さじ1/2、茅乃舎だし小さじ1。
それをミキサーで攪拌してできあがり。

私は生の玉ねぎを苦手としているので
味見してないんですが、
ふたりに言わせると「万能」。
ごはんに乗せても美味しいんじゃないかと言ってました。

しいたけの炊き込みご飯。

お吸い物の素も使って、
しいたけ・にんじん・油揚げを具材に。

コールスロー。

みさきキャベツなので甘味があってみずみずしい。

油揚げの味噌漬け焼き。

五泉の樋口豆腐店の油揚げで作りました。

ふきの煮物。

栃尾の山で採ってきたふき、
今年最後かな~。

足りないよねー、って焼いた
たらことチーズのオムレツ。


あるもので。
おもてなしまではしない程度に。

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