キャベツの豚肉巻き

キャベツがちょっと残ってて、
細切れ豚肉もあって。

お弁当おかずにどうしようかな。
炒め物もいいけど・・・

巻いてみました。

キャベツの豚肉巻き。


ざっくりレシピです！

キャベツは千切りにして塩を振る。
しばらく放置してぎゅーっと絞る。
軽く手で握って豚肉で巻く（ってか包む？）。
片栗粉を振って
フライパンに油敷いて転がしながら全面焼く。
白だし：水＝１：2の液を入れて
（そんなにたくさんいりません。
白だしの塩加減で肉がちょうどよく味付くくらいの量）
転がしながら味を付けてできあがり。

味付けにちょっと悩みました。
甘さ入れて照り焼きにしてもいいけど、
スッキリした味の方がたくさん食べられそう。
白だしオンリーでやってみたら、
結構いい感じ。
キャベツには塩もみした味が少しついてるから、
中の味もぼやけてなくてよかった。

お弁当にイン。

冬菜のおひたし
（あっ、これも白だし味だ）
甘い卵焼き。

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