肉豆腐

牛肉と豆腐があったから、
久しぶりの肉豆腐。



茹でた小松菜が余りそうだったんで
一緒に入れてみました。

ざっくりレシピです！

鍋にしょうゆ大さじ3、酒大さじ3、砂糖大さじ2を入れて火にかける。
沸騰したら一口大に切った牛肉200gを入れて
さっと火を通す。
木綿豆腐100g（小さいパック）を角切りにしたものと、茹でた小松菜を入れて数分煮てできあがり。

ちょっとおいて豆腐に味がしみたところが
「次の日のすきやき」的に美味しいです。

水は入れずに豆腐や野菜の水分を使います。
小松菜あったから入れたけど、
玉ねぎとかごぼうとか、おすすめです。

ちょっと味はしっかりめ。
ごはんにかけると牛丼みたいになるから
濃いめに作って。

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