カレー風味の唐揚げ

半身揚げは新潟県民のソウルフード。

お弁当の唐揚げもそんな味に作ってみよう。

できました！


ざっくりレシピです！

鶏もも肉は大きめの一口大にカットして
ビニール袋に入れ、
カレー粉、味の素、塩を振り入れて
もんでしばらくおく。
片栗粉にカレー粉と水を少し混ぜて衣を作り
下味つけた鶏肉を絡めて
油で揚げてできあがり。

衣がしっかり付いて、
なかなかのカレー感。

粉をはたくだけで揚げることが多いけど
水足し衣はまた印象が違いますね。
しばらくいろんな唐揚げに使おうっと。

お弁当に。

ポテトサラダ、スナックえんどう、
煮卵、きゃらぶき。

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