月岡「きぶん一」のラーメン

この前美容師さんと美味しいモノ談義して
教えてもらったラーメン屋さんが
月岡の「きぶん一」。

知らない知らない
名前も聞いたことないお店です。

娘と五泉に行ったついでに
足を延ばして行ってみました。

蒲原ラーメン。


ホントはねぎが乗って海苔は1枚。
「ねぎを抜いてください」って言うと、
海苔が1枚から3枚になってくると聞いてて

お～

その通りでした！
嬉しい。

とんこつベースの細麺です。


とんこつと言ってもあっさりとんこつで
全く臭みがなく
味もさっぱり。

肉は薄めの大きめで、
シンプルなしょうゆ味で噛み応えあり。

蒲原ラーメンだと3枚ほど、
肉ラーメンだと丼を一周する肉だそうです。
「いや、蒲原で充分」ってくらいの大きさ。

麺はかなりの固茹でで出てきました。
お好みで柔らかくもできるそうです。
固茹で大好き、
いい歯応えで嬉しい。

しかーも！
替え玉ひと玉が無料！

半分くらい食べたあたりで
お店の人が
「替え玉用意しましょうか？」って
あちらから声をかけてくれます。

娘とふたりだったから、
替え玉をひと玉もらって分けました。
でも、
食べようと思えば平気でひとりひと替え玉行けそう。
（ちなみにふた玉目からは130円）

この蒲原ラーメンが650円って
すごくないですか

お店の人もみんなにこにこしてて気持ちいいし、
初心者にも優しく教えてくれるし。

食べた後が重くない
美味しいラーメンです。

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