硬かったアボカドで

この前コストコで買ったアボカド。
もういいかな～ってカットしたら、
全く硬かった(T ^ T)

皮からも種からも決して離れない勢いの
ぴっしりしたアボカド。。。


どうしよう、これ。

硬いアボカドは
加熱するといいみたいですが、
前に、
大きなままチーズ乗せて焼いたら
青臭さが残って
そんなに美味しいものではなかったな・・・

今回は細切りでやってみました。

アボカドとソーセージのかき揚げ？


ざっくりレシピです！

小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、牛乳で
衣を作る。
細切りにした硬いアボカドとソーセージを衣に絡めて、
油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。

衣はちょっとぽってりめに作って
たっぷり付けます。
アメリカンドッグのイメージで。

わー、
揚げたては芋？ってくらいのホクホクとろり。
ソーセージの塩気と少し甘めの衣が合います。

冷めると青臭みがやや復活するけど、
ほっくりした感じはそのまま。

揚げるのおすすめ。
美味しいです～！

これで
うっかり硬いアボカドをカットしても大丈夫。

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