かぼちゃのサラダ

実家の母が育てたかぼちゃをもらいました。

坊ちゃんかぼちゃ。
美味しいですよね～、
ホクホクで
しかも使いやすい！

毎年作るかぼちゃサラダにしま～す。


ざっくりレシピです！

かぼちゃはへたとタネを取り、
程よい大きさに切って
皿に乗せてふんわりとラップして
レンジで加熱する。
（坊ちゃんかぼちゃ1/4で4分くらい）
卵2個を茹でて刻み、
プルーン数個とベーコンも刻み、
具材を全てボウルに入れて
マヨネーズと粉チーズで和えてできあがり。

分量は全て好きなだけですー。

ほんのりあったかいのもいいし、
（かぼちゃがふっくら）
しっかり冷やしてもいいし、
（味が全体になじみます）
カロリー高めだけど
夏の栄養！って感じのサラダ。

お弁当にもイン。

豚肉のあごだし漬けと舞茸のソテー、だし巻き、梅干し。

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