米粉入り食パン

食パン焼く時、
ごはんを混ぜて焼くと
しっとりもっちりで
お気に入りのレシピ。

それ、
米粉でもできるのかな。

調べると
米粉入れると早焼きでOKなんだって。
早速焼いてみました。

できた～。


強力粉を1割米粉に代えるだけ。

少し膨らみは抑えめです。

断面。

は、普通。

しっとりしてて
そのまま食べても美味しいパンになりました。

ごはんだと
冷まして使うとか
冷めたのだと少しふやかして使うとか、
ちょっと工夫が必要だけど、
米粉はそれがなーいーw

米粉入り食パン
何回か作ってみよっと。

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