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ごはん、ごはん。時々にゃんこ。

簡単、ゆるゆるおうちごはん。新潟の食材LOVERな私。にゃんこ、おうちのあれこれ、時々混ぜてお届けします!

ミートソース

娘ダーリンT君、
土日はうちの居候。
たくさん食べたいタイプなもんで、
ミートソース作りました。

どーん!


ざっくりレシピです!

玉ねぎ2個はみじん切りにして
オリーブオイル大さじ4で炒める。
にんじん1本とセロリ1本もみじん切りにして
玉ねぎが透き通ってきたら
入れて炒める。
数分炒めたら合い挽き肉400gを入れて
色が変わるまで炒め
小麦粉大さじ3を入れてよく炒める。
粉っぽさがなくなったら
ローリエ1枚と一緒に
トマト缶1缶、水をトマト缶1缶分、ブイヨン1個、
ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ4を
入れて10分くらい煮る。
味を見て、好みの感じに整えてできあがり。

少し緩めの仕上がりです。
たっぷりかけて食べたいでしょう。
味もそんなに濃くないままで
できあがりにしました。

深さのあるボウルでw


パスタは水浸しにしておいて
もちもちの茹で上がり。
うちで食べるパスタって
こんな感じが「らしく」って好きです。


機種変…。
だいたいできたなーって思ったら、
勤務リクエスト入れたりシフト確認するアプリの
ワンタイムパスワードを管理してるアプリ(でいいの?)
がうまくいきません(泣)。
これが動かないと
ホントに困ったわー。

もう一度初期化してデータ移行すればいいのかな。
そのアプリひとつだけ何とかするのかな。
霧の中w

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