ホッキ貝

スーパー行ったら、大きな貝が。
その名は「ホッキ貝」

えび・かに・いか・たこ・貝。
すご～く好き。

丸ごとのホッキ貝、初挑戦します。


男の人のげんこつくらいの大きさ。

ネットで調べて、解体ショー。

一体化したところから
「貝柱」とか「ひも」とか「べろ？」とか。
とりあえずこんな感じになりました。
生のままだと、グレー&ベージュ。

さっとお湯にくぐらせて、

はい、一品。
左上が貝柱、小皿の中がひも。

あー！これ、美味しい！
サクッとした歯応えと甘みも感じる味。
これは自分でさばいたご褒美の味かも。
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