
スーパー行ったら、大きな貝が。
その名は「ホッキ貝」
えび・かに・いか・たこ・貝。
すご~く好き。
丸ごとのホッキ貝、初挑戦します。

男の人のげんこつくらいの大きさ。
ネットで調べて、解体ショー。

一体化したところから
「貝柱」とか「ひも」とか「べろ?」とか。
とりあえずこんな感じになりました。
生のままだと、グレー&ベージュ。
さっとお湯にくぐらせて、

はい、一品。
左上が貝柱、小皿の中がひも。
あー!これ、美味しい!
サクッとした歯応えと甘みも感じる味。
これは自分でさばいたご褒美の味かも。
ホッキ貝のランキング、急上昇です。
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