里芋と鶏肉の煮物

実家の家庭菜園でできた里芋が届きました！

里芋って日持ちするけど、
やっぱり掘りたては美味しい（と思う）。

煮物下手なんですが、作りました～。

里芋と鶏肉とちくわの煮物。

レシピです！

＜材料＞

里芋・・・・・・・・・・８個
鶏もも肉・・・・・・・・1/2枚
ちくわ・・・・・・・・・２本
茅乃舎のだし・・・・・・１袋
日本酒・・・・・・・・・大さじ２
砂糖・・・・・・・・・・大さじ２
しょうゆ・・・・・・・・大さじ３

＜作り方＞

１．里芋はよく洗ってひたひたの水と鍋に入れて火にかけ、沸騰したら５分茹でて、水に取って皮をむく。１cmくらいの厚さに輪切りにする。
２．鶏肉は小さめの一口大に、ちくわは斜めに４等分する。
３．鍋に水400mlと１の里芋、茅乃舎のだしを袋から出したもの、日本酒を入れて火にかけ、沸騰したら５分煮て、砂糖を入れて５分煮て、しょうゆを入れて５分煮て出来上がり。

今回輪切りにしたのは、
たぶん余るからそしたらフライにしようかな、と。
輪切りなら揚げやすいかな、と。

柔らかく、美味しくできました～！

あったら柚子の皮でも上に散らしてね。

ブログランキングのこちら↓にも、ポチッとお願いします( ´艸｀)